Выращивание водорослей

Полет в аэротрубе www.podarokservis.ru. .

Многие люди представляют себе аквакультуру как некое морское сельское хозяйство – морской фермер выращивает на своей подводной плантации водоросли, пасет рыб…

Но пока водоросли мало используют в хозяйстве. Правда, кое-где их применяют в качестве удобрений: калия в них в два раза больше, чем в навозе, а вот фосфора, к сожалению, намного меньше.

В пищу их употребляют только в отдельных странах Дальнего Востока и на некоторых островах Океании. Кажется, первыми заинтересовались ими жители Гавайских островов, затем японцы. В настоящее время многие предприятия используют водоросли в качестве сырья. Широко известен агар-агар, употребляющийся в кондитерской промышленности и для приготовления вкусного желе – популярного блюда в англосаксонских странах. Агар-агар используют также в качестве питательной среды для микроорганизмов во всех микробиологических лабораториях мира. Из ламинарий, обладающих способностью концентрировать йод (в них содержится в 100 000 раз больше йода, чем в морской воде), извлекают это ценное вещество. До недавнего времени ламинарии были почти единственным видом сырья, из которого получали йод. Сейчас йод получают также из селитры, например, чилийских месторождений. Этот процесс значительно проще и дешевле.

Ученые считают, что водоросли могут широко применяться в фармакологии. В фармацевтической промышленности ведутся исследования различных водорослей, цель их – найти соединения с новыми лечебными свойствами. Использование вычислительной техники должно ускорить анализ содержащихся в водорослях веществ, что даст специалистам-фармакологам возможность синтезировать лекарственные препараты.

Валликультура

Валликультурой итальянские биологи называют метод выращивания рыбы в лагунах. Этот метод морского рыбного хозяйства не требует особых затрат: некоторые виды рыб, заходя во время миграций в лагуны в поисках корма, надолго остаются, там. Так образуются своего рода рыбные резервации, эксплуатацию которых легко рационализировать. Валликультуру вряд ли следует считать видом аквакультуры, скорее, это просто рациональное использование естественных биологических ресурсов. Подобным же образом организован в Индонезии лов рыбы вида ханос (молочная рыба).

Содержание главы «Океан — источник пищи»

 

Отзывы и трекбеки отключены.

Отзывы временно отключены.

Яндекс.Метрика