Бычок-песочник

.

Бычок-песочник — Gobius fluviatilis

Хрусталик, белый, прозрачный (местн.)

Бычок-песочник - Gobius fluviatilis

Бычок-песочник - Gobius fluviatilis

Бычок-песочник относится к семейству Бычковых (Gobiidae), кото­рый по численности в Азовском море уступает только бычку-кругляку и бычку-сирману. От других видов семейства отличается небольшой голо­вой с заостренным рылом. Окраска светлых тонов с расположенными на боках в шахматном порядке пятнами. С приближением нереста самцы постепенно темнеют и становятся совершенно черными с желтой или оранжевой каймой по краям удлиняющихся спинных, а также хвосто­вого плавников. Рыбаки в это время называют их кочегарами. Бычок- песочник встречается в прибрежной зоне Азовского и Черного морей, включая Крым, в лиманах и низовьях рек бассейна, предпочитая участки с песчаным грунтом (отсюда и название). Интересно отметить, что по Дне­пру отдельные особи песочника поднимаются до Смоленской области.

Достигает песочник длины 20 см, однако в уловах преобладают рыбы меньших размеров. Живет 4-5 лет. Нерестится с апреля по июнь-июль на плотном грунте (песок, ракушка). Нерестилища располагаются в прибой­ной зоне на глубине от 30 см до 1 м. Плодовитость в зависимости от раз­меров самок варьирует от 180 до 3 тыс. икринок. Кладки икры охраня­ются самцами. При этом самцы песочника охраняют гнезда значительно активнее, чем другие виды, и почти все в дальнейшем гибнут. Питается песочник преимущественно моллюсками и ракообразными, в незначи­тельной степени — мелкими рыбами. Сам он активно выедается судаком, камбалой, осетровыми, дельфином-азовкой, ужами и цаплями. Обитая на открытых участках, без растительных зарослей, бычок-песочник обла­дает способностью хорошо маскироваться, меняя окраску тела, и обна­ружить его под водой довольно трудно; на песчаных грунтах он вообще зарывается в песок, выставляя наружу лишь рыло и глаза.

Ловят песочника волокушами, драчками, трехстенными сетями, хапу­нами, переметами преимущественно во время подхода к берегам.

Благодаря светлой окраске песочник — наилучшее сырье для вяле­ния и всегда выделяется как продукция высшего сорта под названием «белый бычок». Крупный бычок используется для производства рыб­ных консервов в томате. Продается бычок на местных рынках в свежем, охлажденном или вяленом видах.

Яндекс.Метрика